Die Erdbeersaison ist für das Jahr 2025 beendet.

Für das Jahr 2025 ist die Erdbeersaison beendet. Das Erdbeer- Selbstpflückfeld und die Erdbeerverkaufshäuschen sind bis Mai 2026 geschlossen und halten jetzt Ihrer Winterschlaf.

Wir danken für Ihr Vertrauen und freuen uns Sie nächstes Jahr wieder begrüßen zu dürfen.

Ihr Team vom Erdbeerhof zum Selberpflücken,

Familie Bürenheide

Rezepte mit Bürenheiders Erdbeeren

Erdbeermarmelade

Zutaten
400 g Erdbeeren
400 g Gelierzucker
1 EL Erdbeersaft

Zubereitung
1. Erdbeeren waschen und schneiden
2. Alle Zutaten miteinander vermengen
3. Über Nacht zugedeckt durchziehen lassen
4. Am nächsten Tag 6-8 min pürieren

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Boden	Belag
100 g Butter	1 kg Erdbeeren
100 g Zucker	etwas Marmelade
100 g gem. Mandeln	1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 g Mehl	500 ml Milch

Zubereitung
1. Backofen auf 180 grad vorheizen
2. Alle Zutaten für den Boden miteinander Vermengen
3. Die Backform mit etwas Butter einpinseln
4. Den Boden Goldgelb aufbacken lassen
5. Den ausgekühlten Boden mit der Marmelade bestreichen
6. Vanillepudding unter ständigen rühren mit 500 ml Milch aufkochen
7. Pudding auskühlen lassen und anschließend auf den Kuchen gießen
8. Die Erdbeeren waschen, halbieren und auf den Kuchen verteilen